Latte to przepyszna, lekka i delikatna kawa z mlekiem, będąca przeciwieństwem mocnego, wyrazistego espresso. Jeśli jesteś miłośnikiem mlecznych specjałów, sprawdź, jak zrobić kawę latte taką, jak z kawiarni!Jak zrobić latte?Cafe latte to kawa bazująca na dużej ilości spienionego mleka oraz wysokiej jakości espresso. Do jej przygotowania poza produktami spożywczymi, będziesz potrzebować także wyższej szklanki oraz odpowiedniego spieniacza do mleka. Profesjonalne produkty do parzenia kawy oferuje marka Bialetti. Dzięki spieniaczowi do mleka Bialetti przyrządzisz perfekcyjne caffe latte, którym od tej pory będziesz delektować się każdego dnia. Reklama Składniki na latte:150 ml mleka;50 ml kawy (podwójne espresso);cynamon lub starta czekolada do dekoracji;opcjonalnie cukier, syrop przygotowania latte:Jeśli chcesz wykorzystać syrop, wlej go już na początku do wybranej w osobnych naczyniach porcję kawy oraz spień mleko za pomocą np. spieniacza do mleka kawę do wysokiej szklanki, a następnie uzupełnij powoli spienionym kawę startą czekoladą lub latte a latte macchiatoW cafe latte to mleko jest wlewane do espresso. W przypadku latte macchiato postępujemy natomiast na odwrót. Do spienionego mleka delikatnie i powoli wlewamy espresso po ściance naczynia, tak, aby nie naruszyć pianki. W ten sposób dochodzi do powstania efektownej, trójwarstwowej pozostałe TIP-y o kawie: Jak zrobić espresso? Kawa po wiedeńsku – co to jest? Kawa arabika i robusta – co warto o nich wiedzieć? Ile kofeiny ma kawa? Ile kalorii ma kawa z mlekiem? Jak spienić mleko do kawy spieniaczem i bez spieniacza? Kawa po wiedeńsku – co to jest? Jak zrobić frappe? Uwielbiasz białą kawę? Sprawdź, dlaczego warto mieć spieniacz do mleka! Ocena: Oddano 1 wait...
Jeśli chcesz spróbować swoich sił z pędzelkiem, ale nie masz czasu na wielokrotne poprawki albo metodę prób i błędów, zacznij od łatwiejszych wzorów dla początkujących. Jednymi z najprostszych motywów do namalowania na paznokciach są: snake skin. geometryczne wzory, linie i strzałki. trójkątny, kolorowy french. water marble.
„Czy jest jakiś powód, dlaczego nawet mojej kawy tu nie ma? Może ona (Andy) umarła, czy coś?” – pamiętacie ten cytat z filmu „Diabeł ubiera się u Prady”? Andy nie miała łatwego życia z Mirandą, swoją despotyczną szefową, prawda? Jej złość zaczynała się właśnie od braku ulubionej kawy. A gdyby tak któregoś dnia Andy zaskoczyła przełożoną nie jakąś tam kawą, ale latte art? Bo czy kawa malowana mlekiem nie jest czymś ekscytującym? Sztuka malowania wzorów na powierzchni aromatycznej Czarnej Damy przy użyciu spienionego mleka nazywana jest właśnie latte art. W tym artykule zabierzemy Was w podróż, oczywiście po świecie kawy ziarnistej i mielonej, ale mlekiem malowanej. Gotowi? Skąd się wzięła i co to jest Latte Art? Na początek serwujemy odrobinę historii. Jak narodziła się latte art? Jedna z teorii głosi, że jej początków szukać należy w latach 80-tych XX wieku w Seattle. To tam David Schomer, właściciel kawiarni „Espresso Vivace” raczył klientów kawami wzbogaconymi w finezyjne wzory wykonywane przy użyciu spienionego mleka. Najczęściej wykonywał piękne serca. Latte art szybko podbiła serca klientów i baristów. A dziś jest niemal sportem! Na całym świecie odbywają się zawody na najpiękniejsze wzory na kawie, w tym Mistrzostwa Latte Art. Najlepsi bariści rywalizują w dwóch technikach: free-pouring i etching. Free-pouring jest łatwiejsza do opanowania, a przez to popularniejsza. To technika malowania wzorów mlekiem wlewanym do filiżanki bezpośrednio z dzbanka. Pozwala jednak na uzyskanie nawet bardzo skomplikowanych obrazów. Etching jest o poziom wyżej. Tu bariści wykorzystują nie tylko spienione mleko, ale też wykałaczki i rysiki, a także różnego rodzaju syropy, posypki i inne dodatki. Powstałe z ich wykorzystaniem wzory to małe dzieła sztuki. Niestety są one cięższe niż te wykonane samym mlekiem i szybciej znikają. Dlatego często bariści łączą obie techniki. Jak zrobić wzór na kawie samodzielnie w domu? Spokojnie, to nie takie trudne jak się może wydawać. Przy odrobinie cierpliwości i dzięki naszym wskazówkom na pewno poradzicie z tym sobie doskonale. A więc do dzieła! Krok pierwszy Na początek kawa. Najlepsza będzie ta przygotowana w ekspresie ciśnieniowym, ewentualnie w kawiarce. Czarna Dama z pewnością doceni taki strój i oczywiście Wasi goście. Kawa z ekspresu przelewowego nie nadaje się do latta art. Rozpuszczalna tym bardziej, zresztą dla nas to nawet nie jest prawdziwa kawa. Dlaczego tak jest? Wynika to z brak wyrazistej pianki tzw. cremy na ich powierzchniach. Crema jest niezbędna do tworzenia wzorów. Krok drugi Skoro wiemy jaki powinien być napar, to pomyślmy o odpowiedniej filiżance. Najlepiej sprawdzi się stosunkowo szeroka, bo taka da nam większe pole do tworzenia. Krok trzeci A teraz czas na najważniejszy składnik latte art – mleko. Tłuste i najlepiej takie z zawartością minimum 3,2% tłuszczu, podgrzane do temperatury 60-65 stopni Celsjusza (dobrze się spieni). Potrzebny również będzie metalowy dzbanek, w którym spienimy naszą białą „farbę”. To co, spieniamy? Krok czwarty Dyszę spieniacza umieśćcie jak najbliżej dna dzbanka z mlekiem i zacznij napowietrzanie. Dobrze spienione mleko powinno mieć konsystencje jogurtu. Zanim zaczniemy malowanie, musimy wymieszać wszystkie warstwy energicznie potrząsając dzbankiem. To tzw. polerowanie. Jeśli nasz mleko ma dużo bąbelków możemy po uderzać dzbankiem w blat. Przyda się do tego po szczypcie: pewności siebie, szybkość i przede wszystkim bycia sobą - uwolnijcie swoją kreatywność! Krok piąty Do wykonywania latte art potrzebne jest odpowiednie miejsce. Takie, w którym czujemy się pewnie. Gdy je znajdziemy, łapiemy filiżankę z espresso za uszko lub za denko (nie dotykamy jej brzegu, zwłaszcza gdy chcemy kawę zaserwować komuś innemu). Krok szósty Teraz przechylamy lekko filiżankę w swoją stronę - dzięki temu możemy wejść dzióbkiem dzbanka ze spienionym mlekiem. Każde odchylenie filiżanki od kąta prostego może sprawić, że nasz mleczny obrazek będzie nieproporcjonalny, obrócony, zwyczajnie daleki od naszych wyobrażeń. Nalewanie mleka zaczynamy trzymając dzbanek około 7cm od filiżanki, nie za wysoko, bo mleko wpadając z impetem do kawy sprawi, że crema się zapadnie i stracimy bazę do malowania wzoru. W kontrolowany sposób najpierw na środek a potem okrężnym ruchem dzbanka, wlewamy mleko aż do uzyskania mniej więcej ⅔ objętości filiżanki. Malowanie kawą, czyli powtarzajcie za nami. Jak to zrobić zademonstrujemy Wam na przykładzie najpopularniejszego wzoru – serca. Róbcie dokładnie to, co my. Wlaliśmy już sporą ilość mleka do naszej Czarnej Damy, co sprawiło, że uzyskaliśmy jednolitą teksturę napoju, białych śladów. Teraz obniżamy dzbanek i energicznie wlewamy w środek napoju większą ilość mleka. Dzięki temu na powierzchni naparu pojawi się nam duża, biała kropka. Zwróćcie uwagę, by w miarę wypełniania filiżanki stopniowo ją prostować, by uniknąć wylewania kawy. Następnie zdecydowanym, ale delikatnym ruchem, przy użyciu cienkiego strumienia mleka, dokonujemy zacięcia, czyli przecinamy powstałą kropkę przez środek. I voila! Oto Wasza pierwsza Czarna Dama ubrana w mleczne serce! Prawda, że piękna? Wzorki na kawie dla zaawansowanych – level hard Zachęceni pierwszym sukcesem pewnie macie ochotę na więcej, prawda? I tutaj służymy pomocą. Teraz pokażemy Wam jak wykonać wzór tulipana. Składa się on z kilku serc ustawionych jedno za drugim, które na koniec przecinamy strumieniem mleka. Początek jest dokładnie taki sam jak w przypadku serca, o którym przeczytaliście przed chwilą. W przypadku tulipana jednak musimy się nieco spieszyć, także dobrze by było, abyście do jego wykonania przystąpili po udanych próbach z sercem. Pierwszą kropkę mleka zaczynamy robić wcześniej niż z sercem, mniej więcej w środku filiżanki. Ma być ona największa z trzech, które planujemy. Co ważne, momentalnie po jej zrobieniu cofamy dzbanek i zaczynamy tworzyć drugą, nieco mniejszą kropkę. A potem, za nimi, trzecią – najmniejszą. Na koniec lekko unosimy dzbanek i delikatnym strumieniem mleka przecinamy nasz wzór przez środek. Pamiętamy przy tym, aby podczas robienia latte arte sukcesywnie prostować filiżankę. I jak, zadowoleni? Jeśli nie wszystko wyszło Wam tak, jak planowaliście, nie zrażajcie się. Po kilku próbach zaczniecie robić postępy. A tym, którzy odkryli w sobie zadatki na baristę proponujemy wykonanie rozety. Jak zrobić rozetę na kawie? To najtrudniejszy z najprostszych wzorów latte art. Mleko do jej przygotowania powinno być delikatnie spienione. Ułatwi nam to wykonywanie dynamicznych ruchów od lewej do prawej podczas nalewania naszej „farby” do Czarnej Damy. Po wlaniu do naparu odpowiedniej ilości mleka (patrz wskazówki powyżej) zbliżamy dzióbek dzbanka do przechylonej filiżanki i przy jego górnej krawędzi wlewamy nieco mleka, podobnie jak przy wzorze serca. Następnie wykonujemy strumieniem mleka energiczne ruchu od lewej do prawej stopniowo cofając dzbanek. Każda z kolejnych powstałych w ten sposób linii powinna być nieco krótsza. Na koniec, przy bliższej nam krawędzi filiżanki, znowu wlewamy nieco mleka tworząc białą plamkę na powierzchni. Ostatnim ruchem jest delikatne uniesienie dzbanka i poprowadzenie cienkiego strumienia mleka do przodu, by zaciąć powstały wzór. Pochwalcie się jak Wam wyszło. Czekamy na Wasze fotki na naszym Facebooku i Instagramie. Bądźcie jednak cierpliwi i pamiętajcie, że wzorki na kawie to tylko dodatek do Waszej ulubionej Czarnej Damy. W końcu ona jest idealna z natury i zawsze smakuje dobrze, bez żadnych dodatków, prawda?
Wlej ostudzoną kawę do blendera, dodaj syrop i wymieszaj. W przypadku kaw na zimno lub z dodatkiem lodu warto przygotować kawę smakową na bazie espresso, a mleko lub śmietankę dodać na końcu. Sprawdź, jak zrobić kawę smakową z wykorzystaniem kapsułek i zaskoczyć osoby, którym podasz kawę niczym z kawiarni.
Kawa z kawiarni doskonale smakuje i pięknie wygląda. Dzięki temu, że jest przygotowana przez specjalistów. Potrafią oni wykonać piękne wzorki na kawie. Wydaje się, że wykonanie takiego wzorku jest bardzo skomplikowane. Nic bardziej mylnego. Sprawdź, jak zrobić wzorki na kawie wykonać taką kawę, to musisz się właściwie przygotować. Najlepsza do tego będzie kawa z ekspresu ciśnieniowego. Jeśli nie masz takiego, to nic straconego. Do przygotowania kawy możesz wykorzystać kawiarkę Bialetti. Reklama Jak zrobić wzorek na kawie?Jeśli masz ekspres ciśnieniowy, to możesz zrobić w nim kawę z mlekiem, którą ozdobisz różnymi wzorami. Aby były efektowne, to warto użyć filiżanki o większej średnicy. Jeśli nie masz ekspresu ciśnieniowego, to możesz zaparzyć kawę w kawiarce Bialetti da się wykonać wzorku na kawie rozpuszczalnej i z ekspresu przelewowego. Każda z tych kaw nie ma naturalnej pianki, która jest niezbędna do wykonania wykonania pianki niezbędne będą:mleko 3%;spieniacz do zrobić wzorki na kawie?Jeśli chcesz spienić mleko, to pamiętaj, aby metalowy dzbanek i mleko były zimne. Dzięki temu powstanie dużo pianki. Spienianie należy wykonać we właściwy początek wlej zimne mleko do dzbanka i umieść dyszę do spieniania jak najbliżej Mleko po spienieniu ma trzy warstwy. Zanim zaczniesz tworzyć wzory na mleku, musisz je ze sobą stopniowo przesuwaj dzbanek do góry i na dół. W ten sposób możesz zrobić na różne wzory na zrobić kawę z serduszkiem?Gdy kawa jest już w filiżance, to delikatnie i jednostajnie wlej do niej rozpocznij od środka filiżanki, okrężnymi mleko znajdzie się już w filiżance, to należy je przesunąć zdecydowanym ruchem ku ściance filiżanki, tworząc swoją kawę z nasze kolejne tipy o kawie: Jak zrobić espresso? Kawa arabika i robusta – co warto o nich wiedzieć? Ile kofeiny ma kawa? Ile kalorii ma kawa z mlekiem? Jak zrobić kawę latte? Kawa po wiedeńsku – co to jest? Jak spienić mleko do kawy spieniaczem i bez spieniacza? Kawa po wiedeńsku – co to jest? Jak zrobić frappe? Uwielbiasz białą kawę? Sprawdź, dlaczego warto mieć spieniacz do mleka! Ocena: Oddano 4 wait...
XpDdO0m. 263 480 123 210 489 280 488 57 413
jak robić wzorki na kawie
